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Ayurveda - ein vegetarischer Kochkurs bio und regional

Ayurveda ist eine der ältesten Erfahrungswissenschaften der Welt. Wie kann sie mir helfen meine körperliche und psychische Verfassung im Alltag zu stärken? Erfahren Sie, zu wlechem Konstitutionstyp - Vata, Pitaa und Kapha - Sie wahrscheinlich gehören und welche regionalen Nahrungsmittel und Tegesroutinen am besten zu Ihnen passen würden.
Im Anschluss an diese kurze theoretische Einführung werden wir ein vegetarisches Menü kochen.
Lernen Sie die köstliche und bekömmliche Küche des Ayurvedas kennen und dass sie auch noch ganz einfach mit regionalen saisonalen Nahrungsmitteln zuzubereiten ist:
Dahl (Linsen) als Eiweißlieferant, Reis, zwei saisonale Gemüsegerichte, ein Chutney, Salat und Nachtisch. Zudem lernen Sie Ghee (Butterschmalz) und Paneer (Frischküse) herzustellen und erhalten eine kleine ayurvedische Gewürzkunde.
Die Veranstaltung wird aus Projektmitteln des bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus gefördert und ist Eröffnungsveranstaltung des bayernweiten vhs-Projektes "FAIRlockend aufgetischt - Wissenshappen rund um unsere Ernährung".





 1 Tag, 15.10.2022
Samstag, 10:00 - 14:00 Uhr
10:00 - 14:00 Uhr
1 Termin(e)
ZeitOrt
Sa15.10.2022
10:00 - 14:00 Uhr
Barbara Schleich
B30426

Belegung: 
Plätze frei
 (Kurs ist belegt, Anmeldung auf Warteliste möglich.)
Dieser Kurs ist leider nicht mehr online buchbar. Bitte wenden Sie sich an das vhs-Büro, ob ein Einstieg noch möglich ist.

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